Skaldjur & fisk

Skaldjur & fisk

Vi kokar all våra skaldjur själva i vårt kök (utom räkorna, dom kokas på båtarna till havs), då vet vi att vi har fått det färskaste och fräschaste skaldjuren, därför tar vi hem skaldjur ofta, 2-4 dagar i veckan.

Fisken som vi har köps in på auktionerna i Smögen och Strömstads fiskehamn och kommer till oss 3-4 dagar i veckan, allt för att hålla så färskt som möjligt.